IL PRODOTTO
Descrizione
Prolunga lo stato di buona salute, disperde gli umori superflui, rianima il cuore e mantiene giovani: così Armando da Villanova, medico alla corte Aragona, descrive il gin nel 1200. Con questa filosofia nasce Due Due, il nostro gin che distilliamo in piccoli lotti.
Passione e ricerca, botaniche di prima qualità, particolare attenzione all’ambiente: dall‘utilizzo di prodotti non trattati, alle etichette in carta riciclata.
MATE abbraccia due culture, quella europea e quella sudamericana, nella fusione di ginepro e yerba mate. Con le sue foglie si prepara un infuso aromatico, dal gusto deciso, tonico ed energizzante, che migliora le attività cognitive e aumenta il fuoco metabolico.
La storia insegna che il mate non è una semplice bevanda, ma un elemento dalle magiche virtù.
London Dry Gin
Metodo di produzione
GIN MATE viene prodotto in piccoli lotti con metodo London Dry in un alambicco di rame discontinuo, detto anche Pot Still.
macerazione
Si inizia dallo steeping, ovvero la macerazione delle botaniche in soluzione idroalcolica per un giorno o due e in seguito si passa alla distillazione vera e propria.
distillazione
Tramite i tre piatti di rettifica e la botanical basket dedicata alla Yerba Mate si ottiene un distillato molto raffinato e di alta qualità. Dopo un periodo di affinamento verrà diluito con acqua purificata per permettere al distillato di mantenere tutte le sue caratteristiche senza variazioni di gusto e profumo.
Note di degustazione
Gin Mate
E’ un gin che si distingue per la sua genuinità e che incorpora botaniche come yerba mate, pompelmo rosa, menta piperita ed eucalipto.
Al palato risulta piacevole con note agrumate, fresco grazie alla menta piperita con un finale erbaceo, dove la Yerba Mate conferisce armonia a questo insieme di ingredienti.
43
Vol%
70
Cl
100
Love
DRINKS
IL COCKTAIL PERFETTO
Goditi l’essenza dell'Europa e Sudamerica con le tue creazioni. Qui hai una selezione di ricette per sorprendere i tuoi amici.
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CONATTATO
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[IL GIN] "Prolunga lo stato di buona salute, disperde gli umori superflui, rianima il cuore e mantiene giovani".
Armando da Villanova • Medico alla corte Aragona.
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